Пицца

Алена
Дата: 16.10.2008 02:08
Комментарии: (0)

Рецепт 2: ПИЦЦА (особая пицца без яиц).
Необходимо взять: 2 стол. ложки дрожжей, 1 стол. ложку сахара,
500 гр. тёплой воды, 2 кг. муки (белой или пшеничной), 1250 гр.
тёртого вегетарианского сыра. Также понадобиться томатный соус, для
которого нужно: 2 кг. порезанных помидоров, 1 чайн.л. соли, 2 чайн.л.
сахара, 1 чайн.л. асафетиды, 0,5 чайн.л. чёрного перца, 2 стол.л.
сливочного масла, 2 чайн.л. чабреца.

Смешайте дрожжи, сахар и тёплую воду и оставьте, пока
запенится. Затем вмешайте муку в дрожжевую воду и месите, пока не
сформируется пластичное тесто. Раскатайте тесто толщиной
полсантиметра. Положите на посуду для выпечки, смазанную маслом, и
удалите излишки теста. Частично выпеките до высыхания и затвердения,
но чтобы тесто не потемнело.
Сделайте томатный соус. Для этого нужно смешать все
ингредиенты, которые необходимы для его приготовления, и варить до
густоты, пока цвет не станет тёмно-красным.
Затем наполните выпечку соусом и посыпьте сверху тёртым сыром.
Выпекайте в духовке в духовке, пока блюдо не потемнеет.

Комментарии:

Пока комментариев нет

Главная   Форум   Фотогалерея   Дневники   Контакты